Guerra contra los nazis… y la comida chatarra
A inicios de la Segunda Guerra Mundial dos investigadores de la Universidad de Cambridge testearon si el Reino Unido podría sobrevivir con solo la producción nacional de alimentos en caso de que los ataques de los submarinos bloquearan todas las importaciones. Aparte de un aumento notable en la flatulencia debido a la alta ingesta de almidón y a un aumento del 250% en el volumen de caca no hubo problemas en la salud. De hecho, la mortalidad infantil en el Reino Unido disminuyó y la esperanza de vida aumentó (excluidas las bajas de guerra) porque los más acomodados no empeoraron su dieta y los más pobres la mejoraron gracias al bien pensado balance vitamínico de las cartillas de racionamiento.
