HISTORICOS

La tecnología de punta de una buena zanja

"Ahora que los destinos del Cielo y la Tierra han sido fijados Zanjas y canales......

“Ahora que los destinos del Cielo y la Tierra han sido fijados
Zanjas y canales han sido dados sus propios cursos
Los bancos del Tigris y el Eufrates
han sido establecidos
¿Qué más haremos?
¿Qué más crearemos?
Oh Anunaki, ustedes grandes dioses del Cielo
¿Qué más haremos?”

Relato asirio de la creación, 800 A.C.

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Por dejar el saludable mamut de cada desayuno

Con la invención de la agricultura en el Neolítico, los europeos hombres REDUJERON su estatura,......

Con la invención de la agricultura en el Neolítico, los europeos hombres REDUJERON su estatura, desde 179 cms. en el 16.000 A.C. a menos de 165 cms., talla que no recuperaron hasta finales del siglo 19.

En parte, esto se debe a que la reducción en el consumo de carne no fue adecuadamente reemplazada por alimentos comparables, y la calidad global de la nutrición empeoró. El excesivo consumo de cereales obstaculizó además la necesaria absorción de minerales en el cuerpo.

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“Mi imperio por un cerdo”

La guerra de 1859 entre Estados Unidos y el Imperio Británico por la autoridad sobre......

La guerra de 1859 entre Estados Unidos y el Imperio Británico por la autoridad sobre las Islas de San Juan recibe el nombre de “Guerra del Cerdo”. Fue gatillada por el agricultor estadounidense Lyman Cutlar, quien mató a un cerdo de propiedad del irlandés Charles Griffin y luego se rehusó a pagar los US$100 que este último exigía. Cuando las autoridades británicas amenazaron con arrestar a Cutlar, los granjeros estadounidenses solicitaron protección militar.

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“Pero con tanta muerte bajamos la media de edad”

La pólvora, una de las invenciones humanas que más vidas ha tomado, fue inventada en......

La pólvora, una de las invenciones humanas que más vidas ha tomado, fue inventada en China en torno al año 850 por alquimistas que buscaban el elixir de la eterna juventud.

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“Mi imperio por un atún en lata”

En 1795, el gobierno francés ofreció un premio de doce mil francos a quien diseñara......

En 1795, el gobierno francés ofreció un premio de doce mil francos a quien diseñara un método para preservar la comida. Napoleón coincidía en la importancia del factor mastique en el campo de batalla. “Un ejército marcha en sus estómagos”, se supone que sentenciaba, aunque no hay registros de dónde o cuándo. Él mismo cultivaba un apetito veleidoso, que no respetaba horarios y que forzaba a los cocineros de palacio a mantener pollos rostizándose a toda hora para satisfacer sus erráticos raptos de hambre. Tras años de tratativas, el ganador del concurso fue un tal Nicolas Appert, quien dio así origen a la comida en conserva.

Appert, eso sí, tardó 14 años, y a esas alturas Napoleón ya estaba derrotado.

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Los cereales para el desayuno eran la punta del iceberg

John Harvey Kellog, quien dio el nombre a la compañía de cereales para el desayuno,......

John Harvey Kellog, quien dio el nombre a la compañía de cereales para el desayuno, instaló una clínica para desórdenes alimenticios en Michigan llamada Battle Creek Sanitarium (formalmente Medical and Surgical Sanitarium).

Los pacientes con bajo peso eran confinados en sus camas, con bolsas de arena en sus abdómenes, y eran forzados a comer hasta 26 comidas al día. No se les permitía ninguna actividad física, y hasta sus dientes eran cepillados por un asistente, para evitar el desperdicio de alguna caloría innecesaria. Quienes sufrían de hipertensión eran forzados a comer solo uvas, hasta 14 libras diarias.

En el intertanto, Kellog solía dictar largos tratados acerca de los males de comer carne y la masturbación mientras pedaleaba en su bicicleta en círculos sobre el césped o mientras yacía sentado en el baño.

Entre los pacientes del sanatorio se contaron Roald Amundsen, Amelia Earhart, George Bernard Shaw, Henry Ford, Thomas Edison y Sarah Bernhardt.

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“Nuestro emocionante legado a la decapitación universal”

Para la Exposición Universal de 1889, se realizó un concurso para diseñar una obra monumental,......

Para la Exposición Universal de 1889, se realizó un concurso para diseñar una obra monumental, y que finalmente ganó la Torre Eiffel.

Entre otros candidatos, había una propuesta para construir una guillotina de 900 pies (274m) de alto, para conmemorar el aporte de Francia a la decapitación.

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¿Y si lo hacemos limonada?

El trabajo que le ganó el premio Nobel a George Akerlof en 2001 fue rechazado......

El trabajo que le ganó el premio Nobel a George Akerlof en 2001 fue rechazado por tres publicaciones antes de ser aceptado por el Quarterly Journal of Economics, de la Oxford University Press.

En el documento, Akerlof describe como la información asimétrica sobre la calidad de un producto, en este caso los autos usados, puede llevar a que en el mercado se vendan solo vehículos en malas condiciones (a los que llama “limones”). Si los compradores no pueden distinguir entre los autos usados en buenas condiciones (“duraznos”) y los “limones”, los vendedores, que conocen la calidad del producto, tienen incentivos a vender solo los últimos, por un precio mayor al que obtendrían si los consumidores conocieran la calidad de los mismos.

El American Economic Review de la American Economic Association y el Review of Economic Studies de la Oxford University press, rechazaron el estudio por considerarlo “trivial”. Luego el Journal of Political Economy de la University of Chicago Press lo rechazó argumentando que su análisis debía estar equivocado, de lo contrario ningún bien podría ser transado en el mercado.

Solo en el cuarto intento el estudio fue publicado por el Quarterly Journal of Economics. Hoy se considera uno de los papers claves sobre información asimétrica, y es uno de los estudios más citados de la teoría económica moderna, con más de 23.800 citas en abril del 2016.

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No todo lo que no brilla no es oro

Los conquistadores españoles en América a menudo encontraban pesados nódulos blanquecinos en el fondo de......

Los conquistadores españoles en América a menudo encontraban pesados nódulos blanquecinos en el fondo de las cribas de sus lavaderos de oro y plata. Las consideraban inútiles y las llamaron “platina”, en referencia a una pequeña e inútil versión de la plata. De ahí deriva la palabra “platino”. Como los falsificadores hacían pasar platino por oro, bañando los lingotes, en el siglo XVIII la corona española ordenó arrojar el platino confiscado al mar, y prohibió la exportación de este metal desde América.

Hoy el platino tiene un precio muy superior al de la plata, en rangos similares a los del oro.

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