Es que rima rima con cocina
Es que rima rima con cocina
Es que rima rima con cocina
Asiduo cliente de la Confitería Torres, Ramón Barros Luco reincidía en un sándwich de carne y queso (cuya existencia, innecesario aclarar, ya era más vieja que el hilo negro). El restaurante más antiguo de Chile aún en operaciones nunca patentó el nombre y el concepto se propagó por cuanta fuente de soda medrara entre los Andes y el Pacífico.
Años después, en el Club de la Unión llamaron a la variante jamón-queso “Barros Jarpa”. El varias veces ministro Ernesto Barros Jarpa inquirió una vez a un mesero por el motivo. Le explicó que durante una veda de carne necesitaban una alternativa y lo denominaron así por simple asociación sonora. “Pero yo prefiero el Barros Luco”, aclaraba el homenajeado.
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Fuentes
Hernán Millás. "Habráse visto". Ed. Andrés Bello, 1993. ISBN: 9789561311589. Pág. 20 https://books.google.cl/books?id=CXARACYruIkC&pg=PA20