Alimentos quizás demasiado integrales

CONTAMINACION COMIDA CON HECES DE RATON

Debido a la imposibilidad de resguardar absoluto hermetismo, la mayoría de las regulaciones admiten cierto grado de contaminación en la comida.

Por ejemplo, en el caso del Reino Unido, se admiten hasta 2 pellets de heces de ratón por pinta de grano.

En Estados Unidos, cada alimento tiene una regulación particular. Por ejemplo, la paprika admite hasta 11 pelos de roedor por cada 25 gramos de producto, o hasta 4 insectos por 100 gramos de dátiles.

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Fuentes

1-

Bill Bryson. “At Home. A Short History of Private Life”. Ed. Doubleday, 2010. ISBN: 9780385533591. Localización: 3965 2-

"Defect Levels Handbook". U.S. Food and Drug Administration http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/sanitationtransportation/ucm056174.htm