Los italianos siempre han sido más bien excéntricos

ORIGEN DE LOS TENEDORES

Cuchillo y tenedor francés, fines del siglo XVI

En tiempos tan recientes como el siglo XVI, los franceses consideraban el tenedor como un refinamiento italiano ridículo. Incluso entre la realeza.

Catherine de’ Medici (1519 – 1589) escribió que “aquí en París, muchas personas todavía se ríen burlonamente de ‘esas pulcritudes italianas llamadas tenedores’ “.

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Fuentes

FRANCESCA PRINCE. "How Table Manners as We Know Them Were a Renaissance Invention" National Geographic, marzo-abril de 2017 https://www.nationalgeographic.com/archaeology-and-history/magazine/2017/03-04/table-manners-renaissance-catherine-de-medici/