COMIDA

Alimentos quizás demasiado integrales

Debido a la imposibilidad de resguardar absoluto hermetismo, la mayoría de las regulaciones admiten cierto......

Debido a la imposibilidad de resguardar absoluto hermetismo, la mayoría de las regulaciones admiten cierto grado de contaminación en la comida.

En el Reino Unido se admiten hasta 2 pellets de heces de ratón por pinta de grano.

En Estados Unidos cada alimento está sujeto a una regulación particular. Por ejemplo, la paprika admite hasta 11 pelos de roedor por cada 25 gramos de producto, o hasta 4 insectos por 100 gramos de dátiles.

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“Mi fallo es inapelable… mientras no haya helado de tomate”

Los tomates son una fruta. Sin embargo, de acuerdo a un fallo de la Corte......

Los tomates son una fruta. Sin embargo, de acuerdo a un fallo de la Corte Suprema de 1893, para efectos legales y tributarios en Estados Unidos son considerados una verdura, porque, en opinión del juez Horace Gray, suelen servirse en el plato principal en lugar del postre.

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Taxonomía al servicio de la buena mesa

A inicios del siglo VII, el Papa Gregorio Magno declaró que los conejos recién nacidos......

A inicios del siglo VII, el Papa Gregorio Magno declaró que los conejos recién nacidos o en estado fetal son peces, y como tales se pueden comer durante la cuaresma.

Evidencia científica reciente sugiere que este decreto incidió en el inicio de la domesticación de conejos para fines alimentarios.

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La conspiración de la tapada global de arterias

Hasta el periodo de entreguerras, el fondue era un sencillo plato solo practicado en algunas......

Hasta el periodo de entreguerras, el fondue era un sencillo plato solo practicado en algunas zonas de los Alpes suizos. En 1930, la Schweizerische Käseunion, un oscuro cartel suizo de productores de queso que limitaba la cantidad y variedad de producción para mantener los precios altos, resolvió darle el carácter de plato nacional para incrementar el volumen de ventas. Aunque no era más que una especialidad local de una zona particular, fue gracias a esa decisión comercial que el fondue adquirió un carácter global.

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Pero sí te da alas litigatorias

En 2014, Redbull pagó US$ 13 millones como consecuencia de una demanda judicial que probó......

En 2014, Redbull pagó US$ 13 millones como consecuencia de una demanda judicial que probó que, tras diez años de consumo, la bebida energética “no te da alas” como reza su eslogan.

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Lástima que los marinos de Colón no se enteraron

El kakadu de Australia (Terminalia ferdinandiana) tiene hasta 5300 mg de vitamina C por cada......

El kakadu de Australia (Terminalia ferdinandiana) tiene hasta 5300 mg de vitamina C por cada 100 gramos. Esto es 100 veces los 53,2 mg por 100 gramos de la naranja comercial.

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“Hubiese jurado que eran castores exprimidos”

El aceite de castor es un aceite vegetal. Se conoce como aceite de castor porque......

El aceite de castor es un aceite vegetal. Se conoce como aceite de castor porque es obtenido de la semilla de una planta arbustiva llamada castor, o también ricino (Ricinus communis).

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La Reina no se queda sin su café

Si uno se para en la esquina de Oxford St. y Regent St., Londres, hay......

Si uno se para en la esquina de Oxford St. y Regent St., Londres, hay 161 Starbucks en un radio de 5 millas.

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Una agria sorpresa

"Sushi" deriva de "suppashi", que en japonés clásico significa "de sabor agrio"...

“Sushi” deriva de “suppashi”, que en japonés clásico significa “de sabor agrio”

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