En 2012, Pizza Hut adquirió 6,3 toneladas de kale, casi con seguridad el mayor comprador del mundo. La utilizaban solo para decoración de sus barras de ensaladas, porque en lugar de refrigeradores mantenían las ensaladas frescas con hielo, y las hojas de kale les permitían taparlo.

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Fuentes

"One good fact". Enciclopedia Británica, 13 de noviembre de 2023 https://www.britannica.com/one-good-fact/what-pizza-chain-bought-14000-pounds-of-kale-annually

Alex Portée. "Pizza Hut used to be one of the largest kale purchasers in the US — yes, Pizza Hut". Today, 8 de abril de 2022 https://www.today.com/food/trends/pizza-hut-kale-large-purchaser-rcna23528