La expresión “tomar once” proviene de las once letras de aguardiente, pues al llamarla de esta manera se ocultaba el verdadero contenido del refrigerio.

Esto es un mito! : Desmitificación

El origen del término es disputado. Sin embargo, lo más probable -y esa es la interpretación que le da la Real Academia Española- es que se derive de una comida tomada a media mañana (a las 11), o que derive directamente de la expresión inglesa "elevenses", que hace referencia a un snack servido a eso de las 11 de la mañana.

Fuentes

1-

Mimí Báez Kingsley. "Chilenismos". Hispania, Vol. 50, No. 3 (Sep., 1967), págs. 547-554. American Association of Teachers of Spanish and Portuguese http://www.jstor.org/stable/336557 2-

"Chile is Like This : A Guide for Visitors and Residents". Ed. Instituto Chileno-Norteamericano De Cultura. Santiago, 1965. Pág. 118