Platos para uno y medio

Platos para uno y medio

Ana Miranda Carreño y Juan Barrera Macías, "Juan y Medio". Fundadores del restaurante Juan y Medio

La cadena de restaurantes Juan y Medio recibe tal nombre porque su fundadora, Ana Miranda Carreño, utilizó el apodo de su esposo, Juan Barrera Macías, así llamado por sus 1,94 mts. y 135 kilos, y a quien ella preparaba abundantes platos, los mismos que distinguen al restaurante hasta hoy.

El mote estaba quizás inspirado en el político español Juan Álvarez Mendizábal, apodado Juan y Medio por su estatura.

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Fuentes

"Historia". Restaurante Juan Y Medio http://www.juanymedio.cl/santiago/historia.html