“Como todo el mundo sabe, las bacterias son producto de tu imaginación”

LAVAR HUEVOS PARA PREVENIR SALMONELLA

En Estados Unidos, le legislación le exige a los productores lavar los huevos que se venden en los supermercados. En Europa, muchos países prohíben lavar los huevos que se venden en los supermercados. En ambos casos, el objetivo principal es prevenir la salmonella.

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Fuentes

RAE ELLEN BICHELL. "Why The U.S. Chills Its Eggs And Most Of The World Doesn't". National Public Radio, 11 de septiembre de 2014 https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/09/11/336330502/why-the-u-s-chills-its-eggs-and-most-of-the-world-doesnt