La inerranable sabrosura de la inexistencia

La inerranable sabrosura de la inexistencia

La inerranable sabrosura de la inexistencia

La encuesta

En una encuesta del Ejército de Estados Unidos sobre sus preferencias alimentarias aplicada a soldados alrededor de 1974 incluyeron platos inexistentes “para estimar la probabilidad de que alguien responda a una palabra que suene como el nombre de un alimento o responda sin leer”.

La inexistente “funistrada” fue mejor evaluada que la berenjena, las habas y el jugo de arándano rojo.

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Fuentes

Herbert L. Meiselman, Day Watennan, Lawrence E. Symington "Armed Forces Food Preferences", U. S. Army Materiel Command, diciembre de 1974 https://web.archive.org/web/20221226153020/http://apps.dtic.mil/dtic/tr/fulltext/u2/a110512.pdf

Davidson, Alan. "The Oxford Companion to Food". Ed. Oxford University Press, 1999. ISBN 9780191040726. Pág. 335 https://books.google.cl/books?id=bIIeBQAAQBAJ&pg=PA335

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