Para los veganos siempre ha sido un dilema
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Etimologia lechuga
Lechuga viene del latín “lactūca”, que a su vez viene de “lactis”, leche. Si la lechuga no se recoge a tiempo emana un líquido blanco parecido a la leche.
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La lechuga pertenece a la misma familia que los girasoles.
Fuentes
1-
Corominas, Joan. "Breve Diccionario Etimológico de la Lengua Castellana". Ed. Gredos, 1980. ISBN 8424913329, pág. 356
2-
The Online Etymology Dictionary. "Lettuce". http://www.etymonline.com/index.php?term=lettuce