Para que no se sorprenda si le ofrecen queso de buey

EL BUEY ALMIZCLERO NO ES UN BUEY

El buey almizclero no es un buey

El buey almizclero no es un buey. De hecho, es más cercano a las cabras que a los bueyes, pues pertenece a la subfamilia caprinae (la misma de las cabras) mientras que los bueyes pertenecen a la subfamilia bovinae.

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Fuentes

The Atlas of European Mammals. A. J. Mitchell Jones et al., Poyser Natural History, 1999.