“Ese enredo genético es una verdadera ensalada”

“Ese enredo genético es una verdadera ensalada”

La gran familia de la Brassica oleracea

Repollo, brócoli, coliflor, kale, col de Bruselas, berza, col de Saboya, colinabo y kai-lan son todas variedades de la misma especie: Brassica oleracea

La palabra brócoli, por ejemplo, proviene del plural de broccolo, italiano para “la cresta florecida de la col”.

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Fuentes

Andrea Heistinger. "The Manual of Seed Saving: Harvesting, Storing, and Sowing Techniques for Vegetables, Herbs, and Fruits". Ed. Timber Press, 2013 9781604695564 https://books.google.cl/books?id=7VGOAQAAQBAJ&pg=PA95