Minería florística
El precio del azafrán como condimento en un supermercado cualquiera es de cerca US$ 950 por kilo, aunque lo pequeño de las porciones suele no evidenciarlo. Para conseguir un kilogramo hay que recolectar unas 160.000 flores de la rosa del azafrán y, quitarles sus 3 estigmas.
El precio del azafrán en un supermercado cualquiera es del orden de US$ 10 mil por kilo. Para conseguir un kilogramo hay que recolectar unas 160.000 flores de la rosa del azafrán y, quitarles sus 3 estigmas.
