En 2012, cuatro empleados de la cervecera Wynkoop Brewing Company produjeron un anuncio de una nueva cerveza con un ingrediente que capturaba la esencia de Colorado: testículos de toro. Era una broma del Día de los Inocentes, pero algunos no entendieron que era solo un chiste. De inmediato comenzó a llegar gente a la cervecería para pedir la llamada Rocky Mountain Oyster Stout. El revuelo convenció a los cerveceros de que había que crearla. Hoy se vende como cerveza negra artesanal de lotes pequeños elaborada con 25 libras de testículos de toro asados ​​y cortados en rodajas.

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