Marca chancho

ORIGEN DEL TERMINO MARCA CHANCHO

Origen del termino marca chancho

A principios del siglo XX existía en Chile una marca de papel para cigarrillos “marca chancho”. Eran muy económicos y por lo mismo muy consumidos en los sectores populares. De ahí que, a las cosas que no tienen una marca particularmente destacable, o que no merezca su reconocimiento se les llame “marca chancho”.

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La expresión proviene de una cerveza económica que se vendía en Chile, hacia 1830. Al aparecer, era la más barata y de menor calidad en un mercado donde competían sólo dos compañías principales, hasta cerca de 1850. La cerveza era producida por un empresario cuyano (de la provincia de Cuyo, en Argentina) establecido en nuestro país, llamado Vicente Moreno, y su envase era de greda, generándole el apodo de "Marca Chancho". Además, la expresión está documentada en el siguiente aviso de 1880: Gran rebaja de precios Sacos vacíos. Hilo de cáñamo. Soda cáustica. Cabo Manila. Ocre amarillo y colorado. Barricas de varias clases. Grasa alquitranada. Cola francesa. Aceite de linaza. Ladrillos de Bristol. Aguarraz. Sebo americano. Azarcón. Melaza. Masilla. Tiza. Cimiento portland. Ladrillos a fuego. Baldes americanos. Bateas americanas. Baldes galvanizados. Balanzas surtidas. Algodón deshecho. Líneas para pescar. Mantequilla. Encurtidos. Conservas de langostas y ostiones. Mostaza Inglesa. Pimienta molida. Coñac Hennesy y Martell. Cerveza Brass tapa verde. Cerveza negra marca Chancho. Cerveza noruega. Cerveza de Bavaria. Jerez fino y corriente. Vinos de Madeira. Lúpulo de la última cosecha. Cebada. Cebada superior para cerveceros. Grace Brothers & Co. Calle de la Constitución, Callao

Fuentes

1-

Eugenio Pereira Salas. "Apuntes para la historia de la cocina chilena" Editorial Universitaria, 1977 2-

Guillermo Thorndike. "Vienen los chilenos". Editorial Universo, 1° edición, 1978. Página 176