Napoleón III, gracias por la margarina

Napoleón III, gracias por la margarina

La margarina fue el producto ganador de un concurso al que llamó Napoleón III durante la guerra franco prusiana para encontrar un sustituto aceptable para la mantequilla y así alimentar en forma menos onerosa a las tropas. El ganador, el químico francés Mèges-Mouriès recibió su precio en 1870 y para 1872 el producto ya se había popularizado en toda Francia.

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Fuentes

Baily, Alton E. (1984) Aceites y Grasas Industriales. España: Editorial Reverté p. 127. ISBN 84-291-7901-1