Las gallinas primitivas ponían del orden de 15 huevos por año. Debido a la crianza con fines humanos, esta cifra se había elevado a 149 huevos por gallina y año en 1936 en el Reino Unido. En 2024, la cifra alcanzaba 301 huevos por gallina por año en Estados Unidos.

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Los huevos de las aves son esféricos en el interior del animal, pero adquieren una forma ovalada al pasar por el oviducto en la puesta, mientras la cáscara es aún blanda.

Fuentes

Edgardo Marcorini. "The History of Science and Technology: 1900-1970". Volumen 2. Ed. Facts on File, 1988, ISBN 9780871964779. Pág 830. http://books.google.com/books?id=prXaAAAAMAAJ&q=%22primitive+hens%22

"U.S. Egg Production and Hen Population". United Egg Producers https://unitedegg.com/facts-stats/