Un colorante de seis patas
Un colorante de seis patas
Un colorante de seis patas
![](https://www.datosfreak.org/wp-content/uploads/2019/03/colorante-carmin-comida-cochinilla-molida-hervida-4.jpg)
Cochinillas, los mártires de los helados de frambuesa
El colorante carmín, que se usa en helados, jugos y caramelos, está hecho de escarabajos (cochinillas, o Dactylopius coccus), molidos y hervidos, de los cuales se extrae el ácido carmínico.
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Fuentes
F.B. Mallory. "Pathological technique: a practical manual for workers". Ed. W. B. Saunders Company, 1944. Pág. 78 http://books.google.cl/books?id=ZarRAAAAMAAJ&dq=cochineal