El acero inoxidable no es en realidad "inoxidable", sino todo lo contrario: cuando se expone al oxígeno, su superficie se oxida muy rápidamente con una capa de óxido de cromo (III), que impide que se siga oxidando, pero que es muy fina para ser visible. El acero inoxidable es en realidad acero "completa y muy rápidamente oxidado".