El 2 de mayo de 1878, el Washburn A Mill de Minneápolis, un edificio de 7 pisos y uno de los mayores molinos de su época, estalló violentamente. 18 personas murieron y los edificios y automóviles vecinos resultaron dañados. ¿la causa de la explosión? Exceso de harina en el aire, un fenómeno que en inglés se conoce como "dust explosion", y que también ha sido detectado con altas concentraciones de azúcar, leche en polvo y polen.