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Etimología de Restaurante

Restaurante viene del francés "restaurant", y este del latín "restaurare", reparar. La idea es que la comida "repara el estómago vacío". Se dice que se usó por primera vez en 1756 por Boulanger.

  
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Fuente (s):

1- Corominas, Joan. "Breve Diccionario Etimológico de la Lengua Castellana". Ed. Gredos, 1980. ISBN 8424913329, pág. 505

2- The Online Etymology Dictionary "Restaurant" http://www.etymonline.com/index.php?term=restaurant